Leggendo riviste e spulciando tra i siti, di consigli ne troverete a go-go ma ci sono diversi modi per restare in linea senza diventare delle maniache ossessionate dalle calorie.
Per eliminare i cosidetti stravizi alimentari arrivano i consigli degli esperti:
- limitare l’uso del sale e usare le spezie per insaporire le pietanze;
- limitare i condimenti grassi;
- preparate i soffritti con il vino bianco anziché con l’olio e il burro: il calore fa evaporare il vino che così perde il suo valore calorico ma rende saporiti aglio e cipolla;
- prediligete le cotture al vapore, alla piastra o al forno rispetto a quelle fritte;
- preparate dolci a base di frutta e yogurt magro oppure usate i sorbetti.
- mangiate panettone, pandoro e altri alimenti tipici delle feste solo durante i reali giorni di festa, e non consumateli gli altri giorni né come colazione né come merenda;
- non dimenticate di bere acqua; moderate il consumo di vino, di superalcolici e di bevande zuccherate e gassate;
- accompagnate i secondi piatti con abbondanti porzioni di verdura, sia cruda che cotta;
- limitate il consumo di pane;
- per gli antipasti prediligete sottaceti, affettati magri, funghi, verdure grigliate o in pinzimonio anziché preparazioni ricche di salse;
- dopo il secondo evitate di servire formaggi;
- non accompagnate i dolci natalizi con creme, cioccolate e altre farciture;
- a fine pasto servite la frutta fresca e limitate il consumo di quella secca e candita.
Io ho trovato anche un articolo di Margaret Johnson, la diva dalle curve morbide che ci suggerisce 17 consigli per stare attente a non ingrassare troppo nelle festività e nel resto dell'anno.
PRIMA DI MANGIARE
NON SEI QUELLO CHE MANGI - E' stato dimostrato da diversi studi che non si assimila subito ciò che ci mangia. Prendere una fetta in più di torta non ti renderà automaticamente grassaNON C'E' NULLA DI MALE AD ESSERE GOLOSE - Amare il cibo è una delle cose più naturali e belle della vita!
PERCHE' MANGI PIU' DEL NECESSARIO - Chiediti come mai stai mangiando tanto, risali alla causa: stress, ansia?
MENTRE MANGI
PENSA CHE IL CIBO E' FAVOLOSO - Gusta il cibo a fondo, senti ogni piccolo saporeSENTI ANCORA IL SAPORE? - Se non senti il sapore vuol dire che sei sazia e che ti stai abboffando per gola: smetti di mangiare
E' SOLO CIBO - Non cominciare a farti paranoie sul cibo: è solo cibo!
ATTENTA A COME PARTI - Ci sono delle cose che scatenano la fame compulsiva, impara quali sono le tue motivazioni per mangiare e stai allerta
CON CHI VUOI STARE? - Il cibo ti aiuta anche a scoprire con chi vuoi stare: se non hai piacere di mangiare con una persona, quella non è veramente tua amica
DOPO MANGIATO
NIENTE VERGOGNA - Non sentirti mai in colpa per quello che hai mangiato, è totalmente inutileNON E' GRAVE - Qualsiasi cosa tu abbia mangiato non può essere così grave e c'è sempre modo di rimediare
SONO TROPPO GROSSA - Probabilmente è una tua convinzione, in ogni caso però comincia ad accettare te stessa
APPREZZATI - Non guardare solo i lati negativi del tuo corpo, guarda anche ciò che hai di bello
IL RESTO DEL TEMPO
RILASSATI - Se sei rilassata è più difficile che un attacco di fame nervosa ti colgaIL TUO CORPO E' BELLO - Vivi con spontaneità il tuo corpo, talvolta apprezza il piacere di non truccarti e di non vestirti in maniera ricercata
PERCHE' VUOI PERDERE PESO - Chiediti per quale motivo vorresti dimagrire
AFFRONTA I PROBLEMI - Se ci sono delle questioni in sospeso che ti scatenano la fame affronta quei problemi
E' DIFFICILE - Si, è proprio difficile fare tutto questo, ma ce la possiamo fare!
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