mercoledì 19 dicembre 2012

Come superare le feste senza ingrassare

Natale è alle porte e se non vogliamo ritrovarci a gennaio con i canonici tre chili di troppo urgono consigli e regole per non soccombere.

Leggendo riviste e spulciando tra i siti, di consigli ne troverete a go-go  ma ci sono diversi modi per restare in linea senza diventare delle maniache ossessionate dalle calorie.

Per eliminare i cosidetti stravizi alimentari arrivano i consigli degli esperti:


  • limitare l’uso del sale e usare le spezie per insaporire le pietanze;
  • limitare i condimenti grassi;
  • preparate i soffritti con il vino bianco anziché con l’olio e il burro: il calore fa evaporare il vino che così perde il suo valore calorico ma rende saporiti aglio e cipolla;
  • prediligete le cotture al vapore, alla piastra o al forno rispetto a quelle fritte;
  • preparate dolci a base di frutta e yogurt magro oppure usate i sorbetti.
Un altro consiglio degli esperti è quello di limitare l’introito calorico e quindi:
  • mangiate panettone, pandoro e altri alimenti tipici delle feste solo durante i reali giorni di festa, e non consumateli gli altri giorni né come colazione né come merenda;
  • non dimenticate di bere acqua; moderate il consumo di vino, di superalcolici e di bevande zuccherate e gassate;
  • accompagnate i secondi piatti con abbondanti porzioni di verdura, sia cruda che cotta;
  • limitate il consumo di pane;
  • per gli antipasti prediligete sottaceti, affettati magri, funghi, verdure grigliate o in pinzimonio anziché preparazioni ricche di salse;
  • dopo il secondo evitate di servire formaggi;
  • non accompagnate i dolci natalizi con creme, cioccolate e altre farciture;
  • a fine pasto servite la frutta fresca e limitate il consumo di quella secca e candita.
Infine non dimenticate di fare un po’ di movimento, fate delle passeggiate, spostatevi, ove possibile, a piedi o in bicicletta, e fate le scale anziché usare l’ascensore.

Io ho trovato anche un articolo di Margaret Johnson, la diva dalle curve morbide che ci suggerisce 17 consigli  per stare attente a non ingrassare troppo nelle festività e nel resto dell'anno.


PRIMA DI MANGIARE

NON SEI QUELLO CHE MANGI - E' stato dimostrato da diversi studi che non si assimila subito ciò che ci mangia. Prendere una fetta in più di torta non ti renderà automaticamente grassa
NON C'E' NULLA DI MALE AD ESSERE GOLOSE -
Amare il cibo è una delle cose più naturali e belle della vita!
PERCHE' MANGI PIU' DEL NECESSARIO -
Chiediti come mai stai mangiando tanto, risali alla causa: stress, ansia?

MENTRE MANGI

PENSA CHE IL CIBO E' FAVOLOSO - Gusta il cibo a fondo, senti ogni piccolo sapore
SENTI ANCORA IL SAPORE? - Se non senti il sapore vuol dire che sei sazia e che ti stai abboffando per gola: smetti di mangiare


E' SOLO CIBO - Non cominciare a farti paranoie sul cibo: è solo cibo!
ATTENTA A COME PARTI - Ci sono delle cose che scatenano la fame compulsiva, impara quali sono le tue motivazioni per mangiare e stai allerta
CON CHI VUOI STARE? - Il cibo ti aiuta anche a scoprire con chi vuoi stare: se non hai piacere di mangiare con una persona, quella non è veramente tua amica

DOPO MANGIATO

NIENTE VERGOGNA - Non sentirti mai in colpa per quello che hai mangiato, è totalmente inutile
NON E' GRAVE - Qualsiasi cosa tu abbia mangiato non può essere così grave e c'è sempre modo di rimediare
SONO TROPPO GROSSA - Probabilmente è una tua convinzione, in ogni caso però comincia ad accettare te stessa

APPREZZATI - Non guardare solo i lati negativi del tuo corpo, guarda anche ciò che hai di bello

IL RESTO DEL TEMPO

RILASSATI - Se sei rilassata è più difficile che un attacco di fame nervosa ti colga
IL TUO CORPO E' BELLO - Vivi con spontaneità il tuo corpo, talvolta apprezza il piacere di non truccarti e di non vestirti in maniera ricercata
PERCHE' VUOI PERDERE PESO - Chiediti per quale motivo vorresti dimagrire
AFFRONTA I PROBLEMI - Se ci sono delle questioni in sospeso che ti scatenano la fame affronta quei problemi
E' DIFFICILE - Si, è proprio difficile fare tutto questo, ma ce la possiamo fare!


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